Von seinen Fans wird der im Watt heimische Löffelstrandläufer „Spoonie“ genannt. Der Dokumentarfilm porträtiert eine internationale Community von Ornitholog*innen, die an seiner Rettung arbeiten. In Großbritannien läuft ein Zuchtversuch, und in China ist Spoonie der Poster-Boy einer erwachenden Umweltbewegung. Aber die Population schrumpft, und die Arbeit der Task Force wird erschwert durch die Migrationsroute des Vogels, die von Russland über Nordkorea und China bis nach Myanmar durch die Krisenregionen des letzten Jahrzehnts führt.