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Das Streben nach Perfektion

Ein Dokumentarfilm über vier japanische Ausnahmeköche.

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Die Dokumentation begleitet vier der führenden Köche Japans auf ihrem Weg zur kulinarischen Perfektion. Takemasa Shinohara, Natsuko Shoji, Yosuke Suga und Takaaki Sugita verfolgen ihr Ziel dabei auf ganz unterschiedliche, manchmal sogar gegensätzliche Weise. Die einen suchen spirituelle Kultivierung oder ästhetische Kreativität, die anderen hochwertige Zutaten von lokalen Lieferanten. Was sie jedoch verbindet, ist der unbedingte Wille zur Perfektion. Der Film zeigt in eindrucksvollen Bildern die Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau und wirft einen Blick auf die Persönlichkeiten der vier Virtuosen. Auf dieser Reise voller Farben, Aromen und Emotionen führen neben dem weltberühmten Koch Ferran Adria auch die Food-Journalisten Matt Goulding und Kat Odell das Publikum durch die einzigartige Vielfalt der Gastronomieszene und Esskultur Tokios.

Details

Originaltitel: The Pursuit Of Perfection
Japan 2022, 79 min
Sprache: Japanisch
Genre: Dokumentarfilm
Regie: Toshimichi Saito
Drehbuch: Toshimichi Saito
Verleih: 24 Bilder
Kinostart: 02.05.2024

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Das Streben nach Perfektion

(The Pursuit Of Perfection) | Japan 2022 | Dokumentarfilm | R: Toshimichi Saito

Ein Dokumentarfilm über vier japanische Ausnahmeköche.

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Friedrichshain

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29.05. – Mi

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