Svend und Bjarne, beide Metzger von Beruf, entschließen sich ihre eigene Metzgerei zu eröffnen, um endlich ihrem fiesen Boss Holger zu entkommen. Die anfänglichen Startschwierigkeiten sind durch eine ganz außergewöhnliche Leckerei bald behoben und der Laden kann sich vor Fleisch essender Kundschaft kaum noch retten. Nur das Problem mit dem Nachschub haben die beiden nicht bedacht.